OSNOVNA PRAVILA:

• Pre doručka može ili biljni čaj ili topla limunada, KAFA NE SME PRE DORUČKA. Preporuka je da se piju maksimalno dve kafe u toku dana, jedna posle doručka, a druga posle ručka
• Alkohol se ne pije osim crnog vina, mogu 4 čaše nedeljno
• Mleko se ne koristi, nikad
• Užine nema, voće se NE JEDE
• Obroci MORAJU da se jedu na 5 do 5,5 sati. Satnica je najbitnija i ne bi trebalo da prođe manje od 4 ili više od 6 sati. Idealno je oko 5.

DORUČAK

 
• Doručak je obavezan, ovo je jedini obrok u kome se jede hleb, ali ne onaj pšeničnog brašna. Koristi se speltino, heljdino, ovseno, ječmeno, ražano i ostala zdrava brasna.
• Umesto hleba mogu se jesti i neke zamene za hleb (mafini, palačinke, pite i slično, ali jednom u deset dana. Isto se prave od dozvoljenog brašna. Jedino u ovako komplikovanim jelima mogu da se pomešaju jaja i mlečno).
• Jedu se cele žitarice (heljda, proso, ječam, ovas, spelta), kao i mekinje od tih proizvoda. Pahuljice se NE JEDU.
• Jaja i mlečni proizvodi se ne mešaju (osim u komplikovanim jelima koja zato treba jesti retko. Pogledajte iznad).
• Dva različita mlečna proizvoda se ne mešaju (ako jedete kiselo mleko, ne jedete sir i slično).
• Meso tj. dozvoljene mesne prerađevine mogu se mešati sa jajima.
• Meso tj. dozvoljene mesne prerađevine i mlečni proizvod mogu se mešati.
• Dozvoljene mesne prerađevine su: stišnjena šunka, pileća prsa, pečenica, pršuta…Mogu slanina i čvarci, ali ne treba preterivati.
• Takođe, dozvoljene su i kobasice i slični proizvodi ali samo ako znate poreklo, odnosno ako su domaći i od poznatog prodavca.
• Mlečni proizvodi se konzumiraju 3 do 4 puta nedeljno (jedu se mladi sirevi, kiselo mleko, ponekad kajmak i pavlaka. Jogurt se ne koristi)
• Masni sirevi se NE jedu u restriktivnom periodu.
• Puter može da se jede i on može da se meša sa sirevima i kiselim mlekom iako je mlečni proizvod, jer se na njega gleda kao na mast.
• Za doručak je obavezno uneti namirnice visoke hranljive vrednosti i količina hrane nije ograničena.
• I doručak od svih obroka treba da bude najbogatiji.
• Pogledajte predloge za doručak.