NUTRITIVNE I KALORIJSKE VREDNOSTI NAMIRNICA

Izgladnele debeljuce!

Autor: A. E. | 27.01.2015 - 08:43:00h | Komentara: 0

Zašto gojazni ljudi nikada nisu dovoljno siti? Zbog čega osete glad samo sat vremena nakon obilnog obroka? I šta je potrebno promeniti da bi nekontrolisana glad prestala?

Porcija pomfrita sadrži 570 kalorija

Za početak treba razlikovati nutritivne i energetske (kalorijske) vrednosti hrane. Neke namirnice mogu biti visokokalorijske, davati u trenutku visok nivo energije (slatkiši), ali telo ne može iz njih da izvuče nikakve gradivne elemente, te praktično ostaje gladan. Da paradoks bude veći, što više „đubreta“ (džank hrane) unosite, to je organizam željniji hranljivih sastojaka. Ono što bi čovek trebalo da jede su jaja, meso i riba jer su mu potrebni proteini (umesto salama, pašteta i viršli), povrće i voće jer su mu neophodni vitamini, minerali i antioksidansi. Tu su i ugljeni hidrati i masti, ali ne bilo koji…

Gde se nalaze

U poslednje vreme se često koristi termin „prazne kalorije“ za namirnice bogate ugljenim hidratima i mastima, a siromašne belančevinama, vitaminima, mineralima, amino kiselinama ili vlakanima. Tu se misli na: slatkiše i druge namirnice koje sadrže šećer (čokolade, bombone, industrijski keks...), rafinirane žitarice poput belog hleba i belog pirinča (bogate su skrobom), zasićene masnoće, brza hrana (hot dog, hamburgeri, prženi krompirići ...), alkoholna pića (pivo, vino, žestoka pića). Posebno bogata kalorijama je pržena hrana (pomfrit, pržena piletina ili čips), a vrlo siromašna nutrijentima. Velika porcija, recimo, prženih krompirića sadrži 570 kalorija, što predstavlja trećinu dnevnih kalorijskih potreba za žene i četvrtinu dnevnih potreba za muškarce

hrana

Klasični beli hleb zamenite crnim, slakiše voćem, suvim voćem i orašastim
plodovima

Kako im se odupreti?

Pokušajte da što manje pržite, a da što više kuvate hranu. Pečeni krompir može zameniti pomfrit, kao i pečena piletina.

Izbegavajte gazirane napitke. Osim velike količine šećera, kinin u mnogim napicima može da smanji broj trombocita u krvi i da negativno utiče na jetru, čak i da dovede do ciroze. Klasični beli hleb zamenite crnim sa celim zrnima. Hleb sa celim zrnima sadrže vlakna koja olakšavaju varenje i antioksidanse.
Klasične grickalice za užinu zamenite voćnim užinama ili nekim keksom koji je integralan i u sebi sadrži žitarice. Slatkiše valja zameniti voćem, suvim voćem, orašastim plodovima...

Tagovi:

HOT
Najviše komentara

Nema komentara za ovu vest.

Ostavite vaš komentar

Pogledajte pravila za pisanje komentara

Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni.
Molimo čitaoce alo.rs da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila.
Strogo je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara.
Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni.
Redakcija alo.rs ima pravo da ne odobri komentare koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije alo.rs.
Administratorima se možete obratiti ovde: online@alo.rs