Da li je teško biti za roštiljom, pogotovo sad kada su temperature na asfaltu preko 40 stepeni?
- Iskren da budem sa ove strane roštilja je znatno toplije, ali napravi se mala promaja i može da se podnese. Najbitnije je kod ovako visokih teperatura da se konzumira što više tečnosti. Takođe je bitno da radimo u paru, pa stignem i da se našalim sa koleginicom. Jer je uz smeh sve lakše.

Šta je bitno da bi bio dobar majstor roštilja?
- Kao prvo i osnovno je da budeš dobar psiholog i pronikneš u dušu i želju mušterije. Moraš brzo da razmišljaš i provališ kakvu mušterija želi pljeskavicu, lepinju, somun, kobasicu... Dešavalo se da ljudi naruče pljeskavicu, pa se žale jer su dobili toplu lepinju, a ti onda izgubiš vreme objašnjavajući im zašto to tako treba. Takođe se dešavalo da neko ne zna razliku između somuna i lepinje, naruče jedno, a onda kažu da su mislili na drugo. Eto, zato je bitno da si prvo dobar psiholog a pečenje mesa se nauči.

Tvoji vršnjaci pa i stariji kažu da nema posla i da zbog toga ne rade?
- Šta da kažem ukoliko nema posla u struci bitno je da se nađe neki drugi posao. Jer ne treba bežati od posla. Svako zanimanje ima svoje prednosti i mane. Zar nije bolje raditi neki sezonski posao i doprineti sebi i svojoj porodici, nego da se sedi kod kuće i kukati. Takođe, ima ljudi koji biraju poslove ali zaboravljaju da čovek vredi koliko poslova zna da radi. Vršnjacima bi poručio da ne treba da se stide posla sve dok je on pošten.

Kako se odmaraš od posla?
- Ma koji odmor, ne umaram se. Lepo se zabavljamo tako da vreme brzo prođe. Kada završim posao odlazim kući a potom se obavezno viđam se devojkom. sa njom malo propetam pa svratimo u neki kafić da se osvežimo. Ponavljam sve to mogu jer radim i zarađujem. sticajem okolnosti radim ono što volim i drago mi je što na pošten način donosim zaradu.