Kada i zašto ste počeli da se bavite proizvodnjom kolača?
-Uh, to je bilo pre više od dve decenije. Počela sam amaterski da pravim poslastice, prevashodno jer volim da ih jedem. Ubrzo sam počela i profesionalno da se bavim i iz Ljubovoje sam prešla u Beograd samo kako bih imala priliku da što više naučim. Imala sam sreće, zaposlila sam se u firmi koja pravi torte, a koja je na glasu. Ali, pre šest godina, dobila sam ponudu koju nisam mogla da odbijem i od tada sam u Kaluđerici.

Šta je potrebno da torta bude vrhunska?
- Da bi vam torta uspela, nije dovoljno da imate volju, veštinu i sve potrebne sastojke, treba da imate osećaj, dušu i dobar pribor. Kad kažem dobar pribor, ne mislim samo na kvalitet, već je veoma važno da bude pravi. Takođe, morate da volite to što radite i celi da se unesete u posao. Bitno je i da ste malo umetnički nastrojeni zbog raznih oblika torti.

Da li ste imali neke posebne zahteve u vezi s oblikom torte?
- Znala sam da ćete me to pitati. Ovako, žene su nežnije i romantičnije i one traže torte u obliku srca, sa nekim nežnim stihovima i porukama ljubavi, koje poklanjaju svojim partnerima. Muškarci su šaljivdžije i znaju da se našale sa prijateljima. Oni uglavnom naruče torte u obliku ženskih grudi ili zadnjice. Normalno, sve to uradimo s ukusom i ništa ne bude napadno. Takođe, muškarci kada naručuju torte za izabranice svog srca znaju da budu romantični. Mi ih prvo pitamo šta ta osoba voli da jede, pa zajedno smišljamo kombinaciju za ukus, a posle oblik.

Da li ste nekad imali neku neprijatnu situaciju?
- U neku ruku jesam, više je bio to nesporazum. Bio je organizovan izbor za najlepšu tortu. Sve torte koje su učestvovale u izboru išle su u Dom za napuštenu decu u Sremčici. Koleginice i ja napravile smo tortu u obliku praseta, sa jabukom u ustima i salatom okolo. Kada smo je donele na takmičenje, ljudi su nas čudno gledali i na kraju rekli da prase ne možemo da stavimo u vitrinu s ostalim tortama. Objašnjavali smo im da je to torta, a ne prase, međutim, nisu verovali dok je nisu malkice probali. Rado učestvujemo u humanitarnim akcijama i gledamo da bar na trenutak usrećimo decu.

Čime se ponosite?
- Kao što sam rekla, čast nam je da možemo u saradnji sa poslodavcima da pomognemo deci. Iako se od novca živi, ne treba zaboraviti da tvoje malo nekome znači mnogo. Kada su u pitanju bilo kakve humanitarne akcije, svi zasučemo rukave i baš iz duše radimo na proizvodima.