Poštovani, trenutno čitate vesti iz arhive.
Alo! ima novi sajt! Kliknite ovde i pogledajte najnovije vesti!
alo.rs Kuhinja

NEDELJNI RUČAK

Kobasice su najbolji začin

Autor: | 31.03.2013 - 07:15:00h | Komentara: 0

U gužvi ste i niste stigli da pokupujete sve namirnice za ručak? Ne očajavajte, promenite namenu nekih namirnica i napravite izvanredan obrok. Bitno je da se snađete i u takvim situacijama. Ako u frižideru imate suhomesnate proizvode, od toga možete napraviti odlična jela. Uz ručak poslužite mnogo svežeg povrća kao salatu, a za desert sveže voće...

Ručak

Ručak | Foto: Shutterstock

Pašteta od praške šunke
Ovako pripremljena domaća pašteta od šunke je pravi specijalitet.


Potrebno je:
200 g praške šunke
2 kisela krastavčića
1 kašika senfa
150 g krem sira
Kalorijska vrednost po porciji 150 kcal
Priprema:
Prašku šunku isecite na kockice, stavite u secko ili štapnim mikserom usitnite, dodajte kisele krastavčiće i sve sjedinite. Stavite senf po ukusu i krem sir. Sjedinite masu da dobijete teksturu paštete. Ova izvanredna domaća pašteta od kvalitetne praške šunke izvanredna je za predjelo, doručak ili večeru. Ako je pravite sa omekšanim puterom, može da se koristi nekoliko dana ako je držite u frižideru.
Čorba od graška sa dimljenim suvim vratom
Ukus dimljenog suvog vrata daće poseban ukus čorbi.

Potrebno je:
450 g smrznutog graška ili iz konzerve
150 g dimljenog suvog vrata isečenog na kockice
1 glavica luka
1 kk gustina
1 supena kašika maslinovog ulja
suvi začin i biber po ukusu, suva ili sveža mirođija
 Kalorijska vrednost 233 kcal

Priprema:
Crni luk iseckajte na sitnije kockice, kao i suvi vrat. Ugrejte posudu, dodajte maslinovo ulje i luk. Prodinstajte ga da postane staklast, dodajte grašak i kada omekša posolite i pobiberite po ukusu. Suvi vrat isečen na kockice prokuvajte zajedno s graškom. Razmutite gustin u malo vode i sipajte ga polako. Dovoljno je nekoliko minuta da se čorba zgusne. Možete začiniti suvom, još bolje svežom mirođijom.
Faširane šnicle od mlevene junetine sa kobasicama i boranijom
Veoma se često koriste kvalitetne kobasice da obogate ukuse pojedinih jela.

Potrebno je:
300 g mlevenog junećeg mesa
400 g kobasica
jaje
2 supene kašike prezli
500 g zaleđene boranije ili iz konzerve
1 glavica luka
2 čena belog luka
suvi začin i biber po ukusu
2 dl ulja
Kalorijska vrednost po porciji 589 kcal
Priprema:
Mlevenu junetinu stavite u činiju. Dodajte očišćenu kobasicu, sadržaj kobasice. Ako se teže čisti, potopite je malo u toplu vodu ili je stavite pod mlaz tople vode. Sadržaj sjedinite sa mesom, dodajte jaje i prezle. Nije potreno da dodatno začinjavate jer su kobasice dobro začinjene i aromatične, ali ako želite, dodajte začine po ukusu. Sjedinite smesu, ostavite malo da odstoji u frižideru. Napravite faširane šnicle i ispecite na malo ulja. Prvo pecite samo sa jedne strane i kada porumene, okrenite. Sigurno su dobro pečene kada se na ivicama vidi da su pečene. Nije potrebno stalno okretati. Obarite boraniju, na malo ulja izdinstajte crni i beli luk i obarenu boraniju još malo prodinstajte s lukom. Začinite po ukusu. Na kraju dodajte još malo hladnog maslinovog ulja i limuna. Ovako pripremljena boranija je nešto između variva i salate.
Jagode sa čokoladom i šlagom
Potrebno je:
600 g jagoda
100 g crne čokolade
1 supena kašika putera
400 g slatke pavlake za šlag
Kalorijska vrednost po porciji 301 kcal

Priprema:
Čokoladu otopite na pari i dodajte puter. Oprane i osušene jagode držite za peteljke i umačite u otopljenu čokoladu. Ređajte ih na papir za pečenje da se ohlade. Umutite šlag i u činijice složite prvo šlag, a odozgo stavite jagode.
Salata od paradajza i mladog spanaća
Potrebno je:
400 g čeri paradajza
400 mladog spanaća
4 struka crnog mladog luka
1 struk belog mladog luka
so, biber, jabukovo sirće i maslinovo ulje
Kalorijska vrednost po porciji 96 kcal
Priprema:
Operite i prosušite mladi spanać. Spanać koji se koristi za salatu mora biti mlad, a najbolji su samo listići sa tankom peteljkom. Čeri isecite napola, mladi luk isecite na kolutiće i dodajte spanać. Posolite i pobiberite po ukusu, sipajte malo sirećeta po ukusu i maslinovo ulje.

Nema komentara za ovu vest.

Pogledajte pravila za pisanje komentara

Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni.
Molimo čitaoce alo.rs da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila.
Strogo je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara.
Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni.
Redakcija alo.rs ima pravo da ne odobri komentare koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije alo.rs.
Administratorima se možete obratiti ovde: online@alo.rs
alo.rs VIP