NEDELJNI RUČAK

Miris domaćih poslastica

Autor: Branka Mirković, nutricionista | 23.11.2014 - 07:00:00h | Komentara: 0

Nedeljni ručak krunišite na pravi način, ništa lepše nego kada kuća miriše na ukusne domaće kolače. Odreknite se nepotrebnih praznih kalorija tokom nedelje, a nedeljom se zasladite domaćim poslasticama. Umerenost vam neće ugroziti ni zdravlje ni dobru liniju. Opasno je nesvesno jesti mnogo slatkiša i piti industrijske sokove i razna bezalkoholna energetska pića.

Ručak

Ručak | Foto: Profimedia

Rižoto sa lignjama
Potrebno je:
pakovanje zamznutih lignji
100 g pirinča
1 dl soka od paradajza
1 dl belog vina
glavica crnog luka
čen belog luka
2 supene kašike ulja
origano, majčina dušica
so, biber

Priprema:
Lignje otopite, properite i osušite. Na ulju izdinstajte sitno seckani crni i beli luk na umerenoj temperaturi. Dodajte pirinač i dinstajte da pobeli uz stalno mešanje. Nalijte malo tople vode i potom dodajte vino. Nastavite dinstanje i povremeno po potrebi dodajte toplu vodu. Kada je pirinač skoro gotov, dodajte lignje i sok od paradajza. Promešajte i ostavite da pirinač upije sok i da se lignje kratko prodinstaju. Na kraju dodajte začine, posolite i pobiberite po ukusu.

Čorba od ječma sa povrćem
Ječam je veoma zdrava žitarica. Uz dodak povrća, može se pripremati kao čorba, varivo ili prilog jelu.

Potrebno je:
150 g ječma
3 šargarepe
stabljika celera
glavica crnog luka
2 čena belog luka
400 g spanaća
1 dl maslinovog ulja
1 l bujona od povrća
so, biber

Priprema:
Na ulju izdinstajte crni i beli luk. Sipajte ječam, malo ga prodinstajte i nalijte toplim bujonom. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko 30 minuta. Šargarepu isečenu na kolutiće i stabljiku celera isečene na sitno dodajte supi i kuvajte petnaestak minuta. Na kraju dodajte opran i krupno nasečen spanać i dovoljno je da prokuvate dva-tri minuta. Dodajte začine po ukusu.

Musaka od kiselog kupusa
Potrebno je:
400 g mlevenog mesa
500 g ribanca
2 glavice crnog luka
1 dl ulja
50 g prezli
so, biber
za prelivanje
3 jaja
4 dl pavlake za kuvanje

Priprema:
Ribanac, ako je slan, operite u hladnoj vodi i procedite. Crni luk sitno iseckajte i na jednoj polovini izdinstajte mleveno meso. Posolite i pobiberite. Ostavite da se prohladi. Na ulju prodinstajte ostatak crnog luka i dinstajte ribanac dodajući pomalo vode. Kada omekša, dodajte začine. U posudu za pečenje stavite malo ulja, pospite prezlama i sipajte jednu trećinu dinstanog kupusa. Stavite pola fila, pa opet trećinu ribanca, pa polovinu mesa i na kraju ribanac. Umutite jaja sa pavlakom i prelijte musaku. Pecite u ugrejanoj rerni na 200 dok se lepo ne zapeče.

Salata od rotkve

600 g rendane rotkve, crne ili bele
2 supene kašike ulja
supena kašika jabukovog sirćeta
so, biber

Priprema:
Rotvu narendajte, posolite i pobiberite. Ostavite da odstoji. Pomešajte ulje, sirće sa decilitrom mlake vode. Prelijte preko rotkve i ostavite da odstoji najmanje jedan sat.

Lenja pita sa jabukama
Potrebno je:
srednjih jabuka
1/2 šolja šećera
šolja mlevenog keksa
1/2 šolje mlevenih oraha
prezle po potrebi
125 g putera
šolja šećera
0,5 dl ulja
2 jaja
0,5 dl mleka
400 g brašna, po potrebi i više
prašak za pecivo
2 vanilin šećera
2 kašike džema od kajsija
malo vode

Tagovi:

HOT
Najviše komentara

Nema komentara za ovu vest.

Ostavite vaš komentar

Pogledajte pravila za pisanje komentara

Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni.
Molimo čitaoce alo.rs da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila.
Strogo je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara.
Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni.
Redakcija alo.rs ima pravo da ne odobri komentare koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije alo.rs.
Administratorima se možete obratiti ovde: online@alo.rs