Pileća supa sa rezancima

Potrebno je:
14 bataka
veza zeleni za supu
100 g korena celera
crni luk
100 g testenine za supu
pola veze svežeg peršuna
so, biber i suvi začin po ukusu
Kalorijska vrednost po porciji 227 kcal

Priprema:
Stavite batake u lonac, nalijte 1,5 l hladne vode i kada proključa skinite penu, smanjite temperaturu i na srednjoj temperaturi kuvajte oko 45 minuta. Povrće očistite, luk prepolovite i prepecite na ringli i stavite u supu. Dodajte so, biber i suvi začin. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko pola sata. Zakuvajte rezance za supu!

Mladi krompirići sa kajmakom
Potrebno je:
1 kg mladih krompirića
supena kašika ulja
250 g kajmaka
veza vlašca
Kalorijska vrednost po porciji 312 kcal

Izaberite mlade krompiriće srednje veličine, dobro ih očistite, operite i osušite. Zasecite na više delova do dve trećine. Pospite uljem, posolite i pecite u ugrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. Izvadite iz rerne kada su zlatnožuti i otvoreni. Zasečeni delovi se otvore i kašikom na svaki stavite kajmak. Zapecite još oko 15 minuta. Kada su gotovi, pospite sitno seckanim vlašcem.

Punjeno pile

Potrebno je:
pile
250 g hleba
malo mleka
jaje

2 čena belog luka
supena kašika suvog začina
50 g pančete
pola veze listova svežeg peršuna
so, biber

Hleb isecite na kockice. Poprskajte s malo mleka. Pančetu isecite na kockice, beli luk narendajte i sve dodajte u hleb. Jaje umutite viljuškom, dodajte u smesu, a listove svežeg peršuna iseckajte sitno i sve zajedno dobro izmešajte. Ako je potrebno, dodajte malo prezli da masa bude suvlja. Smesom napunite unutrašnjost pileta, ukrstite batake i pričvrstite. Pile namažite s malo ulja, posolite ili premažite suvim začinom i stavite u posudu za pečenje i u hladnu rernu. Uključite na 200 stepeni i kada se ugreje, smanjite na 180 stepeni i pecite dok korica ne postane lepe zlatne boje. Pečeno pile treba da se malo prohladi i iseče. Služite komade piletine i servirajte sa punjenjem.

Tarator salata

Potrebno je:
600 g svežeg krastavca
200 g grčkog jogurta
2 čena belog luka
pola veze sveže mirođije
so, biber
Kalorijska vrednost po porciji 101 kcal

Krastavac isecite na tanke kolutiće. Posolite i pobiberite. Beli luk sitno iseckajte, dodajte grčki jogurt, lagano pomešajte i pospite sitno seckanim listićima sveže mirođije. Salata je ukusnija ako odstoji u frižideru najmanje pola sata.

Koh od griza
4 jaja
4 kašike šećera
2 vanilin šećera
kašika brašna
3 kašike griza
1 litar mleka
kašičica praška za pecivo
Kalorijska vrednost po porciji 307 kcal

Odvojite belanca i žumanca. Belanca umutite mikserom i dodajte jednu po jednu kašiku šećera. Dodajte žumanca lagano mešajući. Dodajte jednu po jednu kašiku griza i na kraju kašiku brašna. Na kraju dodajte prašak za pecivo. Kalup za pečenje namažite sa malo putera, pospite brašnom, a na dno stavite papir za pečenje. Sipajte smesu i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Pecite dok ne dobije zlatnožutu boju. Proverite čačkalicom da li se testo dobro ispeklo. Izvadite iz rerne, pospite vanilin šećerom i lagano prelivajte hladnim mlekom da kolač upije mleko. Ostavite da se ohladi. Možete poslužiti uz čokoladni preliv ili preliv od voća, žele, džem ili sveže voće.