KAKO PREŽIVETI OD CRKAVICE? (2)
Ručak za penzionere!
Pošto smo vas uputili kako da se lečite, danas pomažemo da preživite sa 9.000 dinara mesečno, koliko vam, nakon što ste platili komunalije i neophodne lekove, ostaje za hranu. Nutricionista Branka Mirković pomaže vam da obavite nedeljnu kupovinu i pripremite ukusna i zdrava jela...
Ishrana je dijetetska, u skladu sa potrebama starijih osoba | Foto: Profimedia
Treba napomenuti da je ovo predlog jelovnika za jednu osobu, jer dvoje penzionera i sa minimalnim primanjima ipak plaćaju komunalije samo jednom, te im za hranu ostaje znatno više.
Lista za nabavku
- 1,5 l mleka
- 1,5 l jogurta
- 200 g mladog sira
- 1,5 kg hleba
- 0,5 kg palente
- pile ili 1/2 pileta
i 200 g junećeg mesa
- 3 jabuke, 2 kruške i
2 pomorandže
- 1 kg krompira
- veza zeleni za supu
- 2 cvekle
- pakovanje testenine
- 0,5 kg luka
- kupus
- 4 jaja (to je maksimum)
Nabavka
Najekonomičnije je obaviti nedeljnu nabavku proizvoda. Namirnice kao što je ulje, dovoljno je za mesec dana, a pirinač, suvi začin i crvenu papriku treba kupovati na mesečnom nivou. Posle obavljene nabavke, treba pripremiti namirnice za celu nedelju i rasporediti je po obrocima.
- Od pola pileta skuvati supu sa zeleni i jednim prepečenim crnim lukom. Procediti i zakuvati sa rezancima samo onaj deo koji ćete pojesti tog dana. Odvojiti belo meso, podeliti na dva dela, batak i karabatak, to je meso za četiri dana. Od leđa odvojiti sitno meso i iseckati zelen za supu sitno te napraviti čorbu za tri dana. Ostaviti malo supe za nalivanje pilava. Od mlevene junetine napravititi faširane šnicle sa malo hleba i začina - savetuje Branka.
Prilozi
Što se tiče priloga, od krompira se može napraviti pire, bareni krompir, zapečeni krompir, restovan krompir. Od kupusa sladak kupus, bareni kupus sa pirinčem, dinstani kupus, kupus sa restovanim krompirom, kupus sa šargarepom, kupus salata sa cveklom. Može se koristiti šargarepa iz zeleni, te obratite pažnju da u vezi zeleni ima više šargarepe, a najbolje je da se kupi zelen na meru. Dovoljno je da se kupi jedan paškanat, peršun i četiri šargarepe. Tako će ostati tri šargarepe za dodatke drugom povrću. Od cvekle možete napraviti salatu i jesti samo salatu ili cveklu sa kupusom.
- Nabavka povrća koje može duže da traje, kao što su kupus, krompir, šargarepa, rotkva može se obaviti i za dve, tri nedelje, tako da salate mogu biti raznovsne - napominje nutricionista.
Cveno meso, ako se priprema kao faširano, što se posebno preporučuje starijim osobama, priprema se uz dodatak starog hleba.
- Starim osobama je preporučeno 60 grama cvenog mesa ili 80 grama pilećeg mesa dnevno, koristite ono sa manje masnoće. Obroci treba da budu lagani, u manjim količinama, i da ih ima četiri ili pet dnevno. Ako želite dve užine, podelite voće na dva dela. Dijabetičari treba da pojedu manji obrok pred spavanje, pa večeru raspodelite na dva dela - sugeriše Branka.
Predlog jelovnika po danima
PONEDELJAK
Doručak: 2 dl mleka, jedna kriška hleba sa džemom od šljiva bez šećera (koji je najbolje da sami napravite sa malo šećera u toku leta, kada su šljive najjeftinije)
Ručak: pileća supa sa rezancima, belo pileće meso u saftu sa pireom, salata od kupusa
Užina: jedna voćka
Večera: bareni rezanci sa sirom
UTORAK
Doručak: 2 dl jogurta, prženica od jednog jajeta
Ručak: pileća čorba, jedna faširana šnicla, dinstani kupus i salata od krompira
Užina: voćka
Večera: palenta sa malo sira
SREDA
Doručak: 2 dl mleka, tost sa tankim namazom
Ručak: pileća supa sa rezancima, batak sa pilavom, salata od kupusa
Užina: voćka
Večera: mleko sa hlebom
ČETVRTAK
Doručak: 2 dl mleka, parče hleba sa džemom od šljiva
Ručak: pileća čorba, faširana šnicla sa šargarepom, salata od kupusa
Užina: kompot od jabuke
Večera: proja sa jogurtom
PETAK
Doručak: 2 dl jogurta, tost, prženo jaje
Ručak: pileća supa sa rezancima, dodat sok od paradajza kao čorba, karabatak sa dinstanim kupusom i krompirom, salata od cvekle i kupusa
Užina: voće
Večera: rezanci sa sirom
SUBOTA
Doručak: palenta sa mlekom
Ručak: pileća supa sa rezancima, ćufta u sosu od paradajza i bareni krompir, salata od kupusa
Užina: kompot
Večera: jogurt, tost sa namazom
NEDELJA
Doručak: mleko ili jogurt,
prženica od jednog jaja
Ručak: pileća čorba, karabatak zapečen sa restovanim krompirom i salata od cvekle
Užina: voće
Večera: zapečeni rezanci kao gibanica
Nema komentara za ovu vest.
Molimo čitaoce alo.rs da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila.
Strogo je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara.
Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni.
Redakcija alo.rs ima pravo da ne odobri komentare koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije alo.rs.
Administratorima se možete obratiti ovde: online@alo.rs
- Moj auto - polovni automobili |
- Delovi |
- Gume |
- Dodatna oprema |
- Felne |
- Auspusi |
- Stakla |
- Amortizeri |